湖南物產(chǎn)豐富，歷史悠久，自古就是魚米之鄉(xiāng)，因此湖南風(fēng)土人情獨(dú)具地方色彩，展現(xiàn)出一方水土，一方文化。

        湖南的種植業(yè)歷史深厚，在很早湖湖南人就已培育出多種谷稻品種。因湖南有其獨(dú)特的氣候條件和地理優(yōu)勢(shì)，湖南一年種植三季，紅薯、玉米、豆子、高粱、蕎麥等雜糧都會(huì)配合當(dāng)?shù)毓?jié)氣來種植，因此也流傳著相當(dāng)多的民俗諺語(yǔ)，貼切的描述都會(huì)讓人感受到當(dāng)?shù)氐娜饲闅庀ⅰ?/span>

        湖南的飲食風(fēng)俗也有其獨(dú)特的地方風(fēng)味，有地方志云：“吳越家飲食多粥少飯。而長(zhǎng)沙饔餮獨(dú)厚，至宴賓則窮其極品，不，則便以陋嗇笑之。” 說明了當(dāng)?shù)刈怨乓詠硪悦罪垶橹魇常L(zhǎng)沙人對(duì)魚肉都會(huì)特別謹(jǐn)慎小心，他們稱魚肉為大葷，禽蛋為小葷，他們對(duì)于蛇肉、狗肉、蛙肉更是厭惡，這些食物都不會(huì)在正席上出現(xiàn)，尤其是在廣大的農(nóng)村。湖南的口味也是一怪，所謂不放辣椒不成菜，最常用的佐料是豆豉和辣椒。

        湖南的婚禮也會(huì)有其特定的講究，雖然人們的觀念已發(fā)生了很大變化，但在湖南部分地區(qū)仍能看到繁瑣的婚嫁儀式和禮節(jié)。有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)查八字的現(xiàn)象，若是八字相沖必會(huì)退親。若是定庚后，南方會(huì)為女方準(zhǔn)備很高的彩禮，結(jié)婚當(dāng)天，花轎進(jìn)屋，禮炮齊鳴，地面紅毯一篇喜慶祥和。拜堂后還會(huì)有必不可少的鬧洞房一說，常贊為“一進(jìn)新房，燈燭輝煌，金銀滿地，兒孫滿堂”等。

        湖南的吊腳樓更具湖南的風(fēng)土人情，想起沈從文，會(huì)不自覺的想起湖南古色古香的吊腳樓。吊腳樓前后街道小河相夾，視野開闊，景色迷人，清流蕩漾，纏綿縈繞。

        湖南的湘西蠟染久負(fù)盛名，它以其變幻無窮的圖案，豐富的取材，粗獷的線條，優(yōu)美的造型，展現(xiàn)出苗族同胞開朗豪放的民族性格。苗族服飾，苗族文化，苗族節(jié)日都展現(xiàn)了其厚重的風(fēng)土人情。

     這就是湖南風(fēng)土人情，與當(dāng)?shù)氐牡乩盹L(fēng)情完美融合，形成一種濃郁的湖南特點(diǎn)。