秘魯，眾所周知，聞名于世的不僅僅是眾多的名勝古跡還有這里的美食，那么在這個美麗的國度，究竟有著哪些特色的飲食文化呢？接下來跟隨北京旅行社小編一起來看看吧！
秘魯烹調是產生于西班牙和本地烹調的偶然交融 ，更重要的是受到了其它多種美食傳統的深遠影響。秘魯人請客吃飯以西餐為主,黃顏色的蔬菜,如黃土豆、黃南瓜、黃柿椒等是不可缺少的原料。因為秘魯人自認是太陽的子孫,歷來崇敬黃顏色。在宴會上,以土豆為原料而制成的菜肴也是必不可少的。
秘魯人愛喝酒,傳統飲料是奇恰酒和皮斯科酒,分別以玉米和葡萄釀制而成。
一般來說,山區的印第安人愛喝奇恰酒,沿海城市居民喜飲皮斯科酒。此外,啤酒、咖啡、可可、可樂、礦泉水、香片花茶都是常見的飲品。
喜歡吃葡萄、香蕉、芒果、西瓜等新鮮水果,干果則喜歡葡萄干等。
秘魯人平日一日三餐,早餐較為簡便,一般多以面包加牛油,一杯牛奶或咖啡;午、晚兩餐大多比較重視,菜肴以豐盛些為好。
秘魯人習慣吃西餐,對中國菜肴也樂于品嘗。他們用餐慣于使用西餐刀叉作取食用餐的餐具,他們不習慣使用中國的筷子。
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